Voici la recette du poulet au curry, que j'ai

Voici  la recette du poulet au curry, que j'ai beaucoup aimé.
C'était délicieux !

Ingrédients pour 4 - 5 personnes
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 30 gr d'huile d'olive
- 1 pomme
- 600 gr de filet de poulet
- 3 tomates
- 2 càc de concentré de tomates
- 1.5 càc de pâte de curry vert
- 2 càs de curcuma
- 2 càc de fond de volaille
- 200 ml de lait de coco (une briquette)
- 50 ml d'eau

- Eplucher l'oignon, le couper en 8. Eplucher l'ail, le dégermer et couper en 4.
Mettre dans le bol du cook'in, disposer le panier inox dans le bol et mixer 5 sec. vit.turbo.

- Retirer le panier inox, ajouter l'huile et chauffer 4 mn30 vit.2 - 110°c
- Ajouter la pomme coupée en dés, mixer 5 sec. vit.  puis 2 m, vit.2 - 110°c
- Ajouter les tomates épépinées et coupées en 4, le concentré de tomate, le curry et le curcuma. Chauffer 2 mn vit.2 - 110 °c
- Ajouter dans le bol le fond de volaille, le lait de coco et l'eau. Mixer progressivement à vit. 5 puis 20 sec. turbo.
- Ajouter la viande coupée en morceau de 30 gr, cuire 10 mn, à 110°c vit.2.
- Vérifier la cuisson de la viande, prolonger éventuellement
- Servir avec un riz thaï

Bon appétit !

Comments

[ValérieL]

Hummm encore une bonne recette à essayer...! Merci Michèle !

[Marie-Hélène à M]

Je vais donner la recette à mon mari ...
MDR

Marie-Hélène

[mu42800]

yes ca donne faim !!!
bizzz et merci pour la recette
Mu

[brigitte]

Il en reste?????cela rappelle de bons souvenirs.biz

[marysel]

appétissant tout ça! ça me fait penser que c'est l'heure du goûter...............